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Disponibilità: 2 Disponibile
La frutta fresca viene tagliata secondo esigenze e formato, congelata rapidamente per sublimazione sottovuoto dove viene estratta la parte acquosa lasciando inalterata la parte di vitamine, sali, colore e sapore.
Immediatamente insacchettata in ambiente secco per evitare che perda la croccantezza.
Prodotto adatto al cioccolato, tavolette, praline, snack energetici, intarsi per torte moderne e gelateria.
Disponibilità: 3 Disponibile
Formato: mastello 5,5 KG
Confettura extra albicocche 50% tenore frutta per laboratorio ante posto forno e farcitura interna.
OGM free e Gluten free
Disponibilità: 2 Disponibile
Formato: Mastello da kg 6 Albicocca Italia pre e post forno
Disponibilità: 2 Disponibile
Formato: mastello da kg 6
Disponibilità: 2 Disponibile
Formato: cartone da kg 10