ROTTAME MARRONI SELEZIONATO CANDITO COLATO
Riferimento: MIS00073
127,70 €
iva esclusa
Scatola da kg 5 peso netto prodotto candito e colato da kg 5 a 75 Bx finali
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Marroni cultivar tipo Piemonte in rottami pezzi grandi, candito a lenta evaporazione, la canditura termina a 73 bx, I nostri rottami di marroni vengono messi a dimora per la canditura, lenta a cielo aperto x 8 giorni, a fine canditura mani esperte selezionano il prodotto e lo mettono a dimora in vaschette termosaldate, il prodotto è supportato da antimuffa poiché la castagna ha un alta percentuale di amidi naturali.
Utilizzi molteplici in gelateria pasticceria, pralineria ripiena, gusti invernali ed estivi.
SENZA stagione, SOLO gusto e ALTISSIMA qualità al servizio della vostra produzione.
MIS00073
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